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新潟県長岡市の長岡青年会議所まちづくり委員会委員長の青木征一郎さん（４０）は、２０１４年度の活動テーマとして可能性を秘めた宝を見つけた。エダマメだ。この食材で活気を呼び込みたいと仲間と共にエダマメのマスコットキャラクターやオリジナルソングを作成。９日から松山 ...