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八戸の魚をおいしく味わうための知恵や技を市民みんなで集めて発信しよう－。八戸市の八戸ポータルミュージアム「はっち」は5月から、八戸の魚食文化にスポットを当てたプロジェクト「はっち魚（ぎょ）ラボ」を始めた。魚をめぐる人や技、知恵を見つめ直し、おいしい魚を味わえる ...