食に感じた人を結び付ける力 レストランとまちづくりの接点 プロローグ「意識の芽生え」(2)

[本文引用]
俺たちのレストランづくりが、まちづくりにどう結び付くのか。もっとはっきりさせよう」。企画班の記者たちに山口デスクから号令がかかった。企画書はできた。言葉では説明できるけれど、確信がほしい。イタリアの、あの不思議な魅力にヒントが隠れているかもしれない。 □□□

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