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干物作りを児童ら体験 美波町、木岐まちづくり協議会が企画 美波町木岐で、地元の小学生ら８人が魚の干物作りを体験した。魚の調理法や味わい方を知ってもらおうと、住民でつくる木岐まちづくり協議会が企画した。 地元の干物加工施設で、漁師や主婦から包丁の使い方や ...