[本文引用]
「金勇」で見た、食育とまちづくりの原点. 2013年11月17日. 金勇や秋田杉についての説明の最後は、数寄屋造りの個室を回りました。そこで、平田イク子さんがガラスの中の料理長が書いたお品書きの説明をしてくださいました。 料理長がその日のメニュー、原材料の説明を ...