[本文引用]
都会地でも評価の高い地元の魚への理解を深めるとともに、観光やまちづくりに生かそうという試みは他にもある。 浜田市黒川町のホテル松尾では、一風変わった姿のウチワエビにアナゴの天ぷら、殻に入ったサザエなど、地元の新鮮な魚介類を豪快に盛り付けた「海賊丼」が ...