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同プロジェクトは、中小事業者が昨年１１月に「銚子まちづくり株式会社」を設立し、今年１月に始動。同地区に人を呼び込むため、飲食店を中心に２年間で４店舗の開業を目指している。 空き店舗を活用した同店では、イワシ、サンマ、サバ、マグロなどの漬け丼やちらしず ...