[本文引用]
増えすぎた野生シカによる食害や山林の荒廃が深刻化する静岡県・伊豆半島。それを逆手にとり、シカ肉料理を新名物にしようとオリジナルメニューを考案した。生まれ育ったまちに、子どものころに見聞きした、にぎわいを取り戻そうと奮闘している。 ...